梅雨時の選択と洗濯

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もうすぐ梅雨入りです。梅雨入りすると忙しくなるのが洗濯。えっ、と思われるでしょうが、梅雨時は洗濯する日を選べません。よって、毎日天気予報とにらめっこして、朝早い出勤の日でも、雨が降らないとなると洗濯をして出掛けなければならないわけです。ですからいつも頭の中は天気予報とヒラヒラそよぐ洗濯物(のイメージ)でいっぱいというわけです。

そうそう、久しぶりにお弁当の写真をアップしましたが、着色料を使っていないふりかけはまるで何かのエサのようです(笑)。自分で食べるからいいのですけれど…。鶏の照り焼き風は、少々梅酒を入れて漬け込むと美味しくなります。

今、豚の肩ロースを梅酒と紹興酒、醤油、砂糖、にんにく、八角の漬けダレに漬け込んであります。明後日あたり美味しい叉焼が食べられそうで楽しみです。今週の作り置きは、肉じゃがと蓮根のきんぴら、チリコンカルネ、切り干し大根、中華クラゲの予定です。

では残りわずかですけれど、皆様よい週末を。

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