梅仕事2

今朝小梅をさらに420g漬けました。

先日漬けた小梅はほとんど母にあげるつもりでしたので、自分のお弁当用に少々漬けたいなと思っていましたら、偶然いつもの八百屋さんで小袋で売っている小梅ちゃんを発見しました。その時の私の喜びを想像して下さい!!早速昨晩アク抜きのために水につけておき、今朝塩漬けにしておきました。前回よりもやや大きめでしたので、90個強でした。これでお弁当用は十分です。さて、次はやはり梅サワーです。

umesu.jpg


写真左が梅サワー、右が梅酒です。梅酒は飲むというよりも、漬けた梅で鰯の梅煮を作るのが楽しみです。今年はもし少量入りが売っていたら、らっきょうを梅サワーで漬けてみたいと思っています。この季節は本当に大忙しです^^。

テーマ : ひとりごと
ジャンル : グルメ

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