豚肉のカレー焼き

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慌ただしい日々を送っているので、なかなかお弁当の写真を撮ったり、日記を書く時間がありません。実は、ブログを書くことが自分にとって精神的支え、心の余裕を見つける行為であったことに今更ながら気付きました。

お弁当のおかずの手前にあるのは、豚のカレー焼きです。作り方はビニール袋に小麦粉、塩、胡椒、カレー粉を入れて全体をよく混ぜ、豚肉を入れて粉をまぶします。そして、多めの油で肉を焼いたら、最後にケチャップとソースを入れて(ケチャップをやや多めに)、味をからめて出来上がり。とてもお弁当に合う一品です。どうぞお試し下さい。

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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