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作り置き

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普段は遅番で帰宅が22時を過ぎるので、週末にまとめて食料の買い出しと料理をします。煮込み料理や野菜スープ、煮物等をストックするわけですが、これからの季節は食べ物の足が早いので少々難儀します。

昨日は、肉じゃが、きのこと牛肉のシチュー、花ワサビのおひたしを作り、鰆に一塩してラップに包んで冷凍、生メカブの簡単な処理を教わったので、ひたすら刻んでこれまたラップに包んで冷凍、豚の生姜焼きと鶏の照り焼き風(お弁当用)の下味をつけたものがチルドに入れてあります。これから千キャベツでも刻んで出掛けるとしましょう。

今週一週間がんばらなくては!

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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