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恒例のちょっぴり贅沢をしようの宴

7月に恒例のワインとステーキの宴です。今回はじゃがいもとにんじんのビシソワーズ風も作りました。
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サーロインステーキはホント口の中でとろけちゃいます。旨い~♪

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ちょっと接写になり過ぎて、何となくマズそーなのが残念です(笑)。

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今回選んだのがこのワインです。Haut-Carles オーカルル 2001。
葡萄の凝縮感といい、味といい、香りといい、これはよい選択だったと思います。ステーキではなくて、こってりしたチーズにバゲットだけでも美味しく飲めたことでしょう。


      *            *             *


先日市民農園を借りて、野菜を作っている同僚から、赤紫蘇、青紫蘇、インゲンをたくさん頂きました^^。赤紫蘇は梅干しの中に、そしてインゲンは茹でて胡麻和えに、そして、青紫蘇は鰹にたっぷりのせて食べました。夏の野菜は色がきれいで元気が出ます!

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この画像は刻んだ青紫蘇をのせる前の画像です。下にベビーリーフと玉葱のスライスを水でさらしたもの、そして鰹の上にはアボカドと醤油ニンニクをのせてあります。このあとで青紫蘇と茗荷をたっぷりのせ、醤油マヨネーズで食べました。

夏ですね~。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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