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世界の料理を旅しよう 4

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今回ご紹介するのは、バスク風サラダです。ボリュームもありますし、タコも入って、こちらも立派なおかずサラダになります。

ジャガイモ、タマネギ、タコ、レモン汁、塩、胡椒、オリーブオイル、にんにく、サフラン、カイエンヌペッパーがあればそこは地中海♪普段自分で作るポテトサラダとは全く違う、異国情緒たっぷりのサラダでした。

このお料理、できれば瀬戸内のレモンと明石のタコと小豆島のオリーブオイルで作ったら、もっともっと美味しかったことでしょうね。瀬戸内は日本の地中海ですね。スペインも行ってみたい国ですが、瀬戸内も行ってみたい場所です。私の国内旅行は、西は神戸で止まっているので、中国地方、四国、九州は私にとってまだ見ぬ千夜一夜物語のようなものなのです。



テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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