七ではなくて八

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先日の作り置きの豆は、よく数えたら八目豆でした。

大豆、昆布、にんじん、筍、蓮根、ごぼう、こんにゃく、高野豆腐で八種類でした。


これは一度にいろいろな食材をとれるので重宝します。しかも、ダシの昆布も細かく切って入れますから、あとはダシ醤油を使うだけで、ダシをとらずに済むのでとても簡単です。もっと種類を多くしたいと思い、他にいい素材はないかなと考えています。

いんげん、グリーンピース、ひじき、しいたけ。

これで十二目になります。こんな豆の煮物があったら、一日三十品目はすぐにクリアできそうです^^。


余った蓮根はいつも通りに、きんぴらを作りました。

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そして、久しぶりに鰯の生姜煮です。骨まできれいに食べられます。

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これに味噌汁と御飯、そして春菊の胡麻和えで、ほのぼのとした和食の夕餉となりました。


テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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