アップサイドダウンケーキ(もどき)

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クリスマスパーティーにアップサイドダウンケーキを焼いてみました。相変わらずテキトーな分量なので、あまり参考にならないと思いますが、念のため。

りんご
赤ワイン
砂糖少々
シナモン
まず、この材料で林檎を煮ておきます。

そして、溶かしバター(大さじ2程度)と適当な量の砂糖を合わせておいて、焼き型の下に薄く敷き、そこに上記のりんごを並べます。

ホーとケーキミックス、小麦粉(1:1程度)、卵、牛乳、りんごを煮た時の赤ワイン、シナモン、溶かしバター(大さじ3程度)、砂糖(大さじ1程度)をホットケーキのタネ程度の固さに溶いて、上のりんごの上から流し入れ、あらかじめ温めておいたオーヴン(200度)で30分程焼き、熱いうちにひっくり返して型から出して、冷めたら召し上がれ。

期待していたよりも美味しく出来て、まぁまぁ満足でした。アイスクリームを添えて、食べました^^。

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テーマ : ケーキ
ジャンル : グルメ

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